蒸風干雞：
操作：蒸主要在調料上做變化，蒸本身沒有什么變化
點評：香氣迷人
要求：有口鍋，可以生火就可以
難易程度：簡單
風干雞燉火鍋
各種燉法：
1、風干雞燉萵筍
2、風干雞燉藕
3、香菇燉風干雞
點評：入味
要求：對廚藝略微有點要求，會使用配料
難以程度：中
爆炒風干雞
各種炒法：
花生米炒風干雞
香辣風干雞
芹菜炒風干雞
酸豆角炒風干雞
點評：流口水~~
要求：要入味對廚藝略微有點要求，善于爆炒，會使用配料
難以程度：中
燜風干雞：
各種燜法：
土豆燜風干雞
香燜農家風干雞
豆干燜風干雞
點評：流口水~~
要求：對湯汁的收汁有一定要求，但隨便亂做也不會太差
難以程度：低
風干雞燉湯
湯汁各種做法：
風干雞山藥湯
風干雞排骨湯
點評：濃湯，純正
要求：對湯汁的收汁有一定要求，但隨便亂做也不會太差
難以程度：低
我們陸續講逐個介紹每種做法的操作流程、吃法、特色。
推薦閱讀風干雞給商家來帶哪些好處：借風干雞送禮，營銷的公司—碧桂園
